sobota, 22 grudnia 2012

Sałatka paryska z kurczakiem

Obiad zjedliśmy dzisiaj w biegu, więc na kolację trzeba było zrobić coś konkretnego.  Po przeglądzie lodówki i krótkiej burzy mózgów, postanowiliśmy z Misią zrobić sałatkę paryską. Podobną do tej, jaką podają w mojej ulubionej pizzerii: ze smażonymi ziemniakami, kurczakiem i sosem czosnkowym. Ciężka i sycąca, w sam raz po pracowitym dniu. Doskonale sprawdza się także po imprezowym wieczorze, zamiast kebaba:)


Sałatka paryska z kurczakiem

Składniki:
pierś z kurczaka – 300 gram
sałata lodowa – ½ główki
ziemniaki – 3 szt.
pomidor – 1 szt.
ogórek konserwowy – 4 szt.
kukurydza – ½ puszki
oliwki
ser żółty – 50 gram
jogurt naturalny – 3 łyżki
majonez – 2 łyżki
czosnek – 1 ząbek
olej do smażenia
przyprawy – sól, pieprz i mieszanki: do kurczaka, do ziemniaków i zioła do sałatek

Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy i odstawiamy na chwilę. Ziemniaki obieramy, kroimy na plasterki, przyprawiamy i smażymy na małym ogniu pod przykryciem około 15–20 minut. W tym czasie wrzucamy na drugą patelnię (najlepiej grillową) kurczaka – będzie się smażył około 10 minut na małym ogniu. Sałatę rwiemy na małe kawałki, dodajemy pokrojonego pomidora, ogórki, oliwki i kukurydzę. Posypujemy startym (lub drobno pokrojonym) serem żółtym. Z majonezu, jogurtu, wyciśniętego czosnku i ziół robimy dresing. Przyprawiamy go do smaku solą i pieprzem (ewentualnie szczyptą cukru) i polewamy nim sałatkę. Na wierzchu układamy kurczaka i ziemniaki. Przed zrobieniem zdjęcia delikatnie mieszamy składniki, coby ładniej wyglądało:)

Więcej przepisów na sałatki i przystawki znajdziesz tutaj: klik

12 komentarzy:

  1. Jak to się satło,że przeoczyłam taką pyszną i pożywną sałatkę?Zapisuję przepis!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zaiste nie wiem jak to możliwe:) Polecam - to jedna z moich ulubionych sałatek.

      Usuń
  2. Wygląda smakowicie! Koniecznie wypróbuję ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. tak, moja bratanica stwierdzila, ze salatka jest super i zrobila furore!, wsz. kobitki z przyjecia braly przepis! ja sie przymierzam

    OdpowiedzUsuń
  4. Warto wspomnieć, że wspomniana pizzeria posiada w swej ofercie również, miast drobiu, drobne kawałki łososia lub cięte, zasmażane na maśle krewetki. Smak sałatki odwraca się diametralnie, wciąż jednak pozostając wyśmienitym.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zgadza się :) Aczkolwiek ta z kurczakiem jest moim zdaniem najlepsza.

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...