Kalmary smażone z pietruszką

Danie bardzo proste do przygotowania i co najważniejsze – pyszne. Proponuję kupić mrożone i pokrojone kalmary, wtedy nie trzeba ich patroszyć. Jeśli kupimy świeże, to i tak przed gotowaniem należy je przemrozić, żeby nie były gumowate. Najlepiej smakuje w Chorwacji, stamtąd też przywiozłem przepis.

Składniki:

mrożone kalmary

4 ząbki czosnku

1 nieduża cebula

pęczek pietruszki

oliwa z oliwek

przyprawy: sól, pieprz, sok z cytryny

Mrożone kalmary płuczemy i wrzucamy do wrzątku. Gotujemy około 3 minuty i odcedzamy – dłuższe gotowanie może spowodować, że będą gumowate. Pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek podsmażamy na oliwie z oliwek, dodajemy posiekaną pietruszkę i ugotowane kalmary. Smażymy chwilkę i przyprawiamy do smaku. Najlepiej smakują z ryżem lub makaronem z odrobiną pesto.

Pierogi, pyzy i kluski

Kotlety z kaszki w naleśnikach z sosem grzybkowym

Desery

Batoniki z musli